michel GESCHIEDENIS VAN DE FRENCH COFFEE
French coffee maakt deel uit van de groep likeur koffies. Hiervan is Irish coffee verreweg de bekendste. Maar Franse koffie met likeur bestond al ver voor de ’uitvinding’ van Irish Coffee zoals wij hem kennen. In de 19e eeuw hadden de Fransen al een speciale naam voor deze koffiecocktails, namelijk, een ‘gloria’, wat vreugde betekent. Misschien dankt dit drankje dus z’n naam aan het feit dat ‘ie veel vreugde bracht, maar zeker zullen we het nooit weten.
(S)MAAK | Recept
- 30 ml Cointreau
- 180 ml hete zwarte koffie
- Slagroom
- Chocolade lepel of Chocolade likeur
